Категории
Двулетник, в первый год образует розетку листьев, на второй год появляются ветвистые цветоносные стебли высотой 70-100 см. Цветет с мая по август, привлекая большое количество пчел и шмелей. В кулинарии, в качестве пряности, широко применяются семена тмина. Они отличаются сильным ароматом и слегка жгучим вкусом. Их используют в хлебопечении, при консервировании овощей, засолке рыбы и квашения капусты. Отвары и настои из семян помогают бороться со многими болезнями.
Травянистый двулетник – пряное лекарственное растение. Семена тмина востребованы кондитерами, кулинарами и фармакологами. В приготовлении блюд используют листья, молочные побеги, плоды. Тмин применяют для усиления вкуса мясных и овощных блюд при тепловой обработке, квашении, мариновании.
Раннеспелый сорт с быстрым ростом при любой длине дня. Подходит для открытого и защищенного грунта. От всходов до начала использования 32-37 дней. Розетки листьев мощные, высотой до 30 см, в полном развитии набирают массу 320-350 г. Листья крупные, плотные, хрустящие, нежные и сочные, с легким ореховым вкусом. Великолепно подходят для салатов, бутербродов и сервировки блюд. Их также можно подвергать тепловой обработке, добавляя в супы и гарниры. Сорт устойчив к стрелкованию. Урожайность высокая – 4-4,5 кг/м 2.

Отзывы
Отзывов пока нет.